Singularité
Nom féminin - Latin : « singularitas » - [sɛ̃ɡylaʁite]
Caractère de ce qui est unique en son genre
Un terroir à la personnalité singulière
La nature du sol, son exposition, différencie le terroir de Rimauresq de la majorité des terroirs provençaux.
Rimauresq
Provençal, et presque septentrional
Un sol acide, très caillouteux, composé de schistes, grès, quartz et l'exposition au Nord résume le terroir de Rimauresq.
Il se trouve à l’extrémité Ouest de la plaine des Maures, là, où l’ère glaciaire, les moraines, ont tant chamboulé les sols.
Singularité du terroir
« Exposition et effets sur la maturité »
Exposé au Nord, le vignoble de Rimauresq bénéficie d’une maturité décalée par rapport à la majorité des autres vignobles des Côtes de Provence. Nos raisins mûrissent ainsi plus lentement, au rythme des saisons et bénéficient de la fraîcheur des nuits de septembre.
De bons raisins font de grands vins !
